Stracciatella Dream
Ein cremiger Klassiker für deinen Silvercrest Freezy: Feinstes Milcheis durchzogen von knackigen Schokosplittern. Dein perfektes Stracciatella-Erlebnis – selbstgemacht, cremig und unwiderstehlich lecker.
shopping_basket Zutaten
- 220 ml Vollmilch (3,5% Fett)
- 80 ml Schlagsahne (30% Fett)
- 50 g Zucker
- 30 g Zartbitterschokolade (gehackt)
- 1 g
nutrition Gesamt-Nährwerte
Zubereitung vor dem Frieren
Vollmilch, Schlagsahne, Zucker und Guarkernmehl gründlich verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Die Mischung in den Freezy-Becher füllen und für 24 Stunden bei -18 °C einfrieren.
Nach dem Fräsvorgang die gehackte Zartbitterschokolade unter die Eismasse heben.
Tipps & Troubleshooter
Falls das Eis nach dem ersten Durchgang krümelig oder pulvrig ist, 1-2 EL Milch hinzugeben und die Respin-Funktion nutzen. Bei einem hart gefrorenen Rand den Becher vor dem Fräsen 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
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