Protein Peanut Butter Swirl Eis
Cremiges Protein-Erdnussbutter-Eis ohne Reue! Mit diesem Rezept zauberst du eine sündhaft leckere Kombination aus feiner Vanille-Skyr-Basis und einem echten Erdnussbutter-Swirl. Perfekt für deine Fitness-Ziele, vollgepackt mit Protein und maximalem Geschmack.
shopping_basket Zutaten
- 200 g Skyr (natur)
- 120 ml Mandelmilch (ungesüßt)
- 25 g Proteinpulver (Vanille)shopping_cart Kaufen
- 20 g Erdnussbutter (naturbelassen)shopping_cart Kaufen
- 1 g
- 15 g
nutrition Gesamt-Nährwerte
Zubereitung vor dem Frieren
Schritt 1: Skyr, Mandelmilch, Proteinpulver, Erythrit und das Guarkernmehl in einem Mixer oder mit einem Pürierstab vollkommen glatt rühren, bis sich alle Komponenten verbunden haben.
Schritt 2: Die cremige Basis in den Silvercrest Freezy Becher füllen (Achtung: Maximal-Füllhöhe beachten).
Schritt 3: Den Becher gerade auf eine ebene Fläche stellen und für mindestens 24 Stunden bei mindestens -18°C tieffrieren.
Schritt 4: Nach dem Einfrieren den Becher in die Maschine einsetzen und das Eis im Modus 'Light Ice Cream' verarbeiten.
Schritt 5: Nach dem ersten Fräsdurchgang eine kleine Mulde in die Mitte des Eises drücken, die leicht erwärmte (flüssigere) Erdnussbutter hineingeben und mit der 'Mix-In'-Funktion kurz unterheben lassen, um den perfekten Swirl zu erzeugen.
Tipps & Troubleshooter
Falls das Eis nach dem ersten Durchgang krümelig oder pulvrig ist, liegt das an der sehr kalten Proteinstruktur. Gib einfach 1-2 EL Mandelmilch hinzu und starte das 'Respin'-Programm. Sollte sich am äußeren Rand eine harte Schicht gebildet haben, lasse den Becher vor dem nächsten Mal ca. 5-10 Minuten bei Raumtemperatur antauen oder spüle den Becher außen kurz mit warmem Wasser ab.
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