Magisches Schlumpfeis (Blauer Engel)
Erlebe Kindheitserinnerungen mit unserem cremigen Schlumpfeis. Diese leuchtend blaue Köstlichkeit überzeugt mit einer unwiderstehlichen Note aus süßem Marshmallow und einem Hauch Vanille – ein echter Hingucker für jeden Nachtisch.
shopping_basket Zutaten
- 200 ml Vollmilch (3,5% Fett)
- 100 ml Schlagsahne (30% Fett)
- 60 g Zucker
- 30 g Marshmallow Fluffshopping_cart Kaufen
- 5 ml Vanilleextraktshopping_cart Kaufen
- 1 g Blaue Lebensmittelfarbeshopping_cart Kaufen
nutrition Gesamt-Nährwerte
Zubereitung vor dem Frieren
Milch, Sahne, Zucker und Vanilleextrakt in einem Topf leicht erwärmen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.
Vom Herd nehmen und den Marshmallow Fluff sowie die blaue Lebensmittelfarbe unterrühren, bis eine gleichmäßige blaue Masse entsteht.
Die Mischung vollständig abkühlen lassen und dann in den Gefrierbecher füllen.
Den Becher für mindestens 24 Stunden bei -18 °C einfrieren.
Das Eis nun im Modus Ice Cream verarbeiten.
Tipps & Troubleshooter
Falls das Eis nach dem ersten Durchgang krümelig oder pulvrig ist, 1-2 EL Milch hinzugeben und die Respin-Funktion nutzen. Bei einem hart gefrorenen Rand den Becher vor dem Fräsen 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
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