Klassisches Tiramisu-Eis
Erlebe den ultimativen italienischen Dessert-Traum im Becher! Dieses cremige Tiramisu-Eis kombiniert feine Mascarpone mit einer intensiven Kaffee-Note und echter Biskuit-Textur – perfekt abgestimmt auf deine Frästechnologie für maximalen Genuss wie beim Italiener.
shopping_basket Zutaten
- 120 g Mascarpone
- 160 ml Vollmilch (3,5% Fett)
- 60 g Zucker
- 40 ml
- 20 g Löffelbiskuits (fein zerbröselt, als Mix-In)shopping_cart Kaufen
nutrition Gesamt-Nährwerte
Zubereitung vor dem Frieren
Schritt 1: Mascarpone, Vollmilch, Zucker und den abgekühlten Espresso in ein Gefäß geben und mit einem Mixstab homogen und cremig rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 2: Die Mischung in den originalen 400 ml Freezy-Becher füllen (Achtung: Die maximale Fülllinie nicht überschreiten).
Schritt 3: Den Becher gerade aufstellen und für mindestens 24 Stunden bei mindestens -18°C im Gefrierschrank durchfrieren lassen.
Schritt 4: Das Eis nun im Modus Ice Cream verarbeiten.
Schritt 5: Nach dem ersten Fräsdurchgang eine kleine Mulde in die Mitte des Eises drücken, die fein zerbröselten Löffelbiskuits hineingeben und das Mix-In-Programm starten.
Tipps & Troubleshooter
Falls das Eis nach dem ersten Durchgang krümelig oder pulvrig ist, 1-2 EL kalte Milch hinzugeben und die Respin-Funktion nutzen. Bei einem hart gefrorenen Rand den Becher vor dem Fräsen 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, um die Kanten leicht anzutauen.
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