Gelato
Kaffee-Gelato (Caffè)
Der Wachmacher: Aromatisches Kaffeeeis aus echtem Espresso für den perfekten italienischen Genuss.
15 MinVorbereitung
24 StdGefrierzeit
4
Portionenshopping_basket Zutaten
- 180 ml Vollmilch (3,5% Fett)
- 110 ml Frische Sahne (32% Fett)
- 50 ml
- 60 g Zucker
nutrition Gesamt-Nährwerte
Kalorien696 kcal
Protein8,8g
Kohlenhydrate72,2g
Fett41,5g
Zubereitung vor dem Frieren
1
Den warmen Espresso mit dem Zucker verrühren, bis dieser komplett gelöst ist.
2
Milch und Sahne unterrühren und die Mischung vollständig abkühlen lassen.
3
In den Becher füllen und für 24 Stunden bei -18°C einfrieren.
4
Das Eis nun im Modus Ice Cream verarbeiten.
tips_and_updates
Tipps & Troubleshooter
Sollte das Eis durch den Espresso etwas zu fest geraten sein, bewirkt ein kurzer Respin mit einem Teelöffel Sahne Wunder.
cookie Passende Toppings
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Gehackte Pistazien
Knackige, frisch gehackte Pistazien für den extra Crunch.
Gepuffter Amaranth
Leichter, gepuffter Amaranth für eine knusprige Textur.
Lotus Biscoff
Der klassische Karamellkeks, zerkrümelt als leckeres Topping.